Nazwa realizatora: Koło Gospodyń Wiejskich w Borkach wielkich
Nazwa projektu: Warsztaty pieczenia chleba
Czas trwania projektu: 01.06.2022 – 23.09.2022
Miejsce realizacji projektu: wieś Borki wielkie w gm. Biskupiec
Kwota dofinansowania: 4 100,00 PLN
Główne cele projektu
Celem głównym projektu było:
- poznanie etapów powstawania chleba;
- poznanie podstawowych gatunków zbóż (żyto, pszenica, owies i jęczmień);
- kultywowanie tradycji oraz przybliżenie dawnych metod wytwarzania chleba;
- realizacja warsztatów dla mieszkańców 9 miejscowości w gm. Biskupiec;
- zwiększenie atrakcyjności i rozwoju KGW Borki Wielkie;
- rozbudzenie zainteresowania zdrową żywnością wśród mieszkańców;
- integracja mieszkańców(Borki Wielki, Sadowo, Kobułty, Kamionka, Rudziska, Stryjewo, Lipowo, Stanclewo, Węgój)gm. Biskupiec;
- realizacja zadania na rzecz dobra wspólnego i aktywizacji polskiej wsi.
Osiągnięte efekty i korzyści dla społeczności
Rezultatem projektu było:
- nauka zdrowego żywienia (pieczenie zdrowych chlebów)
- przeprowadzenie 9 warsztatów pieczenia chleba;
- Wsparcie i integracja mieszkańców 9 miejscowości;
- Ukazanie kierunków działania w celu wspólnego dobra;
- Wprowadzenie alternatywnej metody spędzania wolnego czasu;
- Aktywizacja mieszkańców Borek Wielkich, Sadowa, Kobułty, Kamionki, Rudzisk, Stryjewa, Lipowa, Stanclewa, Węgója;
- Rozbudzenie zainteresowania w zakresie kulinaria wśród mieszkańców;
- Lepsza integracja społeczności lokalnej i chęci podejmowania nowych przedsięwzięć a przede wszystkim dobra zabawa podczas zajęć.
Projekt był uzupełnieniem wcześniejszych działań ukierunkowanych na tłoczeniu zdrowych olejów z różnych nasion oraz pieczeniem sękaczy. KGW w Borkach ukierunkowane jest na promocje i upowszechnianie żywności regionalnej, dlatego też planuje kontynuacje działań związanych z wypiekami chleba tradycyjnego.